湖南宇宸商业运营管理有限公司-主营品牌“嗲口水”：麻辣小吃、传统卤味、经典泡菜等湖湘经典美食。实行摊位+门店组合的加盟经营模式【招商加盟中】将始终坚持“质量至上，信誉为王”的宗旨，以科学的管理手段，雄厚的技术力量，将不断深化改革，创新机制，适应市场发展趋势，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

就餐饮企业本身的管理人才而言，管理人才出现了“低起点与高要求”的巨大差异。目前国内餐饮企业的管理人员绝多数是从基层员工中逐步提拔的，由于提拔前后的两个岗位工作内容截然不同，加上他们在以前的学习中没有学习到管理知识，而他们在提拔后新的专业岗位知识无法得到有效的补充，因此不具备酒店管理能力，自然在新的岗位中难以胜任员工的管理工作。

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同样是一份蒜苔肉丝，在路边摊或许只要6元，在家常菜馆需要7元，而到了酒店就需要10元以上，这便是企业规模与服务程度决定了菜品的附加值。因此，作为创业初期的餐饮企业，没有自己忠实的顾客，必须把握市场定位，给菜品价格定价切忌过高。

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餐饮行业是人员密集性企业同时也是流动性行业，餐饮行业员工的高流动率一直是困扰企业管理者的困难的疑难题目。在其他行业，正常的人员流失一般应该维持在5%～10%左右，而作为劳动密集型企业的餐饮行业，其流动率也不应该超过15%。