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湖南宇宸商业运营管理有限公司-拥有一套完整、科学的质量管理体系，秉着诚信、创新、服务的企业精神，将不遗余力地为食客提供美味新鲜的美食小吃，主营品牌“嗲口水”：麻辣小吃、传统卤味、经典泡菜等湖湘经典美食。实行摊位+门店组合的加盟经营模式【招商加盟中】

实际归类依据不一样的地域、口感、烹饪方式等不一样。若按口感归类：清甜味特色小吃、甜味特色小吃、怪味特色小吃、盐味特色小吃等。

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经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，比如四川的酸辣粉麻辣烫，“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

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***烹饪人才供不应求：在***的大小城市中不同类型的酒家餐馆数不胜数，然而顾客对不同的餐饮企业的喜好却不尽相同，有的餐企门庭若市，有的餐企却是门可罗雀，出现巨大差距的原因在于不同餐企的菜肴口味不同，而归根到底是餐企的厨师***程度不同。

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发展模式：中国餐企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，迄今为止无法与“洋快餐”相抗衡。